Går en ”död” Levain att använda, del 2

Minns ni att jag i går friskade upp en ”död” Levain med lite mjöl och vatten? Lät den vila under 13 timmar i kyla och knappt 3 timmar i rumstemperatur. Nu har jag fyllt på med 1 dl vatten och 2dl mjöl så att den blir lika fast igen. Målet är att få en Levaindeg på 1kg till Söndag kväll då jag planerar att sätta en bröd-deg.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s