På gång just nu, fortsättning

2950g bulkdeg med Tranbär som jäst kallt i 8 timmar.  Nu formning och jäsning vid 30°C i ytterligare 1,5 timme. Sedan gräddning av totalt 4 bröd varav 3 är reserverade av grannar.

image
Deg med Tranbär


Skrivet med ro i sinnet och mjöliga händer av Surdegsbagar’n

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s