Äntligen lyckades jag

…Med att få till 2 bröd med Autolys metoden! Har provat detta 5 gånger tidigare men bara fått platta bröd, men med fantastisk smak. Dessa godingar ska övriga i familjen få avnjuta imorgon bitti. Själv lämnar jag huset 05.10 för jobbresa till Göteborg…..

image

Skrivet med ro i sinnet och mjöliga händer av Surdegsbagar’n