Experiment utan någon plan

Tog en bit av degen från morgonens deg som förvarats i kylskåpet och blandar med 200 g vatten och 160 gr Vetemjöl. Låter denna blandning stå utomhus i ”sommarkylan” för att i morgon försöka skapa en deg som kan bli något. Om det blir ljust, mörkt eller något där mellan vet jag inte nu. Fantasin får avgöra i morgon förmiddag när jag vet hur fördegen har utvecklats under natten.

I ugnen gräddas just nu bröd på Virvelmjöl, Vetemjöl och Valnötter. Doftar underbart ska ni veta!!!

image

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s